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品品 http://blog2.cz001.com.cn/?97293 [收藏] [复制] [RSS]

日志

爱早餐

热度 9已有 448 次阅读2018-5-11 21:36 |系统分类:杂谈

很多养生专家会谆谆劝诫:一定要吃早餐balabalabala……
我每次看到都觉得好笑,我是这么的热爱吃早餐,周二,甚至周一,就会想周三的早餐!可恨一周只有七天,不够吃。

每天早晨唤醒我的,不是梦想,是吃。
早餐都是自己换着花样做的,面包、蛋糕、馒头、白粥,说起来也不稀奇,但就是各种好吃啊。

面包是我的最爱,做得也最多,有葱香包、菠萝包、蜜豆包、肉松包、椰蓉包等等,吐司就多了,豆沙的、抹茶的、提子的、葡萄干的、巧克力的、迷彩的,在儿子放寒假回来前,我先发个吐司九宫格给他,任选。
蛋糕常做的是戚风,衍生版的是用戚风做底层夹层的提拉米苏、爆浆流心芝士蛋糕、蛋糕卷、肉松小贝、水果盒子等等。
有时也做中式点心,花卷或是大白馒头,白馒头夹了自己熬的牛肉酱吃一个不够,吃两个嫌撑。红糖发糕偶尔做,馄饨饺子没啥兴趣,难得做个煎饺。
白粥配台湾江记的梅子豆腐乳,感觉吃了清爽一整天。白粥配咸菜豆子或是咸鸭蛋也不错,但腌制品最好少吃。有时早晨会提早半个小时起床熬皮蛋瘦肉粥,小火笃到米汤浓稠,鲜香软糯。
也会做个改良版的中点,比如今年的网红青团,咸蛋肉松馅儿的。青团皮的做法与糯米糍无异,只是加入打成泥的熟马兰,碧青碧绿,随时随地可以吃,又软又韧,不像我们过年团子那样吃前需要上笼蒸。
在榴莲成熟季,会在隔夜做个榴莲千层,冷藏一夜,早晨起床吃时就跟吃冰其凌一般,同样,也会做草莓千层或是芒果千层,但是淡奶油热量高,不可多吃,所以就做卡仕达奶油酱,热量低多了,而且不腻。
……

所谓吃货,大概就是时时想着吃什么,怎么吃;高阶一点的,看到甜品店的东西两眼放光,回家琢磨那怎么弄的,怎么弄更好吃。

网络上不是总结了么:吃货心地纯良,因为没工夫算计人,光想着吃吃吃都没时间。
我反省,我这个吃货所有工夫都用来算计自己了,现在是省钱了,但在做出好吃的之前,我做过多少难吃的吃过多少边角料付过多少学费啊!

有时,真的就缺那么一个小步骤,就缺那么一点点感觉,口味就是云泥之别。
但是对了那一步,让你失败都难!
比如现在我每周必做必吃的葱香包,我甚至不记得之前怎么做的,只留下难以言说的挫败感。
有一次又看到我发面包图,在国外生活的小舅无法理解:怎么又吃这玩意儿,有啥好吃的。
真的好吃到怦然心动。
早晨起床打开咖啡胶囊机,加水,加胶囊,烤箱180度预热,放面包;奶锅里温牛奶。
牛奶倒入咖啡萃取浓缩液里,就是一杯香浓幼滑的奶咖,比起速溶咖啡或是过滤咖啡要好太多了,这是我喜欢胶囊机的理由。
烤了4分钟,面包外表会有一层薄薄的脆皮,内里却是更柔软,麦香四溢,70克一个,我能吃两个。

如果写这么多,还没有让人爱上早餐,我也是没招了。
手机里有几张早餐图,看个意思。










6

鲜花

路过

握手

鸡蛋

雷人

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发表评论 评论 (9 个评论)

回复 刘源春 2018-5-15 20:55
真是巧媳妇一枚啊!做这么多花样的好吃的,彻底馋杀人了!严重羡慕!
回复 孤独的行者 2018-5-12 21:31
口水直流三千尺,看多眼馋不解馋!
回复 吴晓娟 2018-5-12 13:54
看得我直流口水!     
回复 珍珠传奇 2018-5-12 11:36
向你看齐
回复 一笑天 2018-5-12 09:41
开个店吧
回复 城里游神 2018-5-12 09:28
这些都是品品老师自已动手做的呀,知识女性,上得厅堂,下得厨房,点赞!
回复 泉水涓涓 2018-5-12 05:56
我的早餐很简简单,稀饭,馒头加鸡蛋。
回复 品品 2018-5-11 21:48
小小茉莉: 吃货的最高境界 自己动手
对滴!
回复 小小茉莉 2018-5-11 21:41
吃货的最高境界 自己动手

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